Menu Ferragosto 2022

Antipasto

Porchetta di Ariccia I.G.P.

Formaggio di pecora

Prosciutto nostrano

Salame selezionato

Lonza artigianale

Verdure alla brace sottolio

Ricottina di pecora con miele

Polentina alla brace

Salsicce al vino rosso e alloro

Mozzarella di bufala

Olive miste

Pane di Genzano cotto a legna I.G.P.


Un primo a scelta tra

Bucatini all'amatriciana

Tonnarelli cacio e pepe

Spaghettoni alla carbonara

Fettuccine al cinghiale in bianco

Bucatini alla gricia

Oppure un secondo a scelta tra

Pollo coi peperoni

4 arrosticini con bruschetta

2 salsicce con bruschetta

Trippa alla romana

Fagioli con le cotiche