Menu Pasquetta 2018
Antipasto
Porchetta di Ariccia IGP
Formaggio di pecora
Salumi artigianali (prosciutto, salame e lonza)
Sottolio km zero grigliati alla brace
Olive locali dolci, piccanti e condite
Ricottina di Pecora con miele di Acacia prod. limitata
Polentina con aglio olio e pecorino romano DOP
Mozzarella di Bufala (arrivi giornalieri)
Frittatina al tartufo
Un primo con pasta artigianale a scelta tra
Fettuccina al Cinghiale in bianco
Bucatini alla Amatriciana
Bucatini alla Gricia
Tonnarelli Cacio e Pepe
Da scegliere max 2 tipi per tavolo
Oppure un secondo a scelta tra
4 arrosticini con bruschetta
1 Braciola di maiale
2 Salsicce con bruschetta
1 Scamorza
Pane di Genzano cotto a legna IGP
I menù non sono divisibili