I nostri menu fissi

Antipastone n°1

Per 4 persone

16,50 a persona

Servizio e bevande escluse

Porchetta IGP di Ariccia
Formaggio di pecora
Prosciutto nostrano
Salame artigianale
Lonza artigianale
Verdure sottolio grigliate alla brace
Olive
Ricottina di pecora
Salumi sottolio speziati
Mozzarella di bufala
Fagottino di uovo con rucola, spek e aceto balsamico
Polentina alla brace
Frittatina al tartufo
Fagioli con le cotiche
Trippa alla romana
Scamorza alla brace
4 bruschette bianche
Pane di Genzano IGP cotto a legna

Tipico

Consigliato dallo staff

19 a persona

Servizio e bevande escluse

Porchetta IGP di Ariccia
Formaggio di pecora
Prosciutto nostrano
Salame artigianale
Lonza artigianale
Verdure sottolio grigliate alla brace
Olive
Ricottina di pecora
Mozzarella di bufala
Polentina alla brace
Frittatina al tartufo
Salsiccette di suino

Un primo a scelta tra:

Fettuccine al cinghiale
Spaghettone alla carbonara classica
Spaghettone alla carbonara con zucchine
Bucatini all'amatriciana
Bucatini alla gricia
Fettuccine alla boscaiola
Tonnarelli cacio e pepe

Non più di 3 primi diversi a tavolo

Oppure un secondo alla brace a scelta tra:

4 arrosticini di pecora + 1 bruschetta con olio bio
2 salsicce di maiale nazionale+ 1 bruschetta con olio bio
Bistecca di maiale nazionale
Scamorza semplice

Pane di Genzano IGP cotto a legna

Bizzarro

Per le abbuffate

21 a persona

Servizio e bevande escluse

Porchetta IGP di Ariccia
Formaggio di pecora
Prosciutto nostrano
Salame artigianale
Lonza artigianale
Verdure sottolio grigliate alla brace
Olive
Ricottina di pecora
Mozzarella di bufala
Salsiccette di suino

Un primo a scelta tra:

Fettuccine al cinghiale
Spaghettone alla carbonara classica
Spaghettone alla carbonara con zucchine
Bucatini all'amatriciana
Bucatini alla gricia
Fettuccine alla boscaiola
Tonnarelli cacio e pepe

Non più di 3 primi diversi a tavolo

E un secondo alla brace a scelta tra:

4 arrosticini di pecora + 1 bruschetta con olio bio
2 salsicce di maiale nazionale+ 1 bruschetta con olio bio
Bistecca di maiale nazionale
Scamorza semplice

Pane di Genzano IGP cotto a legna

Villano

Per i gruppi

17 a persona

Servizio e bevande escluse

Solo per agenzie di viaggio e gruppi di minimo 20 persone

Porchetta IGP di Ariccia
Formaggio di pecora
Prosciutto nostrano
Salame artigianale
Lonza artigianale
Verdure sottolio grigliate alla brace
Olive
Ricottina di pecora
Mozzarella di bufala
Salsiccette di suino

Un primo a scelta tra:

Fettuccine al cinghiale
Spaghettone alla carbonara classica
Spaghettone alla carbonara con zucchine
Bucatini all'amatriciana
Bucatini alla gricia
Fettuccine alla boscaiola
Tonnarelli cacio e pepe

Non più di 3 primi diversi a tavolo

Oppure un secondo alla brace a scelta tra:

4 arrosticini di pecora + 1 bruschetta con olio bio
2 salsicce di maiale nazionale+ 1 bruschetta con olio bio
Bistecca di maiale nazionale
Scamorza semplice

Pane di Genzano IGP cotto a legna