Menu per il 1° gennaio 2025

30 a persona

Bevande esclusi

Contorni disponibili: Cicoria o Puntarelle €5,00

I menu non sono divisibili

Antipasto tradizionale

Porchetta di Ariccia IGP

Mix di salumi artigianali

Mix di formaggi

Olive locali

Ricottina di pecora con miele

Verdure alla brace

Mozzarella di bufala

Salsicce ubriache

Ora scegli se prendere un primo

Gnocchetti all'amatriciana

Cacio e pepe con menta e limone

Fettuccine carciofi e guanciale

Ravioli pasticciati con porchetta

*Non più di 3 primi diversi per tavolo

oppure un secondo a scelta tra

Abbacchio alla scottadito

Abbacchio alla cacciatora

Arrosticini di pecora

Porchetta alla brace

Pane di Genzano cotto a legna IGP