Menu Pasquetta 2022

26 a persona

Servizio e bevande escluse

I menu non sono divisibili

Antipasto

Porchetta di Ariccia IGP

Formaggio di pecora

Prosciutto nostrano

Salame selezionato

Lonza artigianale

Frittata al tartufo

Verdure sottolio grigliate alla brace

Olive miste

Ricottina di Pecora con miele di Acacia

Polentina alla brace

Salsiccia cotta al vino rosso

Mozzarella di Bufala

Un primo con pasta artigianale a scelta tra

Fettuccine al Cinghiale in bianco

Bucatini alla Amatriciana

Tonnarelli cacio e pepe

Fettuccine Funghi porcini e Tartufo

Raviolo pasticciato con Porchetta I.G.P.

Da scegliere max 3 tipi per tavolo

Oppure per secondo

Abbacchio alla scottadito e insalata verde

in più pane di Genzano cotto a legna IGP